Happy Meal est une installation mobile qui nécessite une table dressée à l'image d'un restaurant, un ordinateur, un émetteur sonore et une chaise. Un fond sonore de 10min passe en boucle: des bruits métalliques, d'autres plus sourds, des sons de machines et des voix d'hommes. Il s'agit d'une captation sonore d'un abattoir bovin. Si le visiteur s'approche de la table, il peut y voir un menu en apparence assez classique mais qui contient une piste de compréhension et de réflexion (voir photo ci-dessous). Sur le dossier de la chaise est collé un papier bleu qui est en fait l'élément inhibiteur de la suite du processus.

En effet quand une personne vient à s'asseoir, et donc cache ce papier bleu, elle le déclenche. Simultanément l'écran d'ordinateur s'allume en effet miroir, des cris d'animaux stressés et agonisants s'ajoutent à la bande son; et des flash d'un repas carné dans l'assiette vide apparaissent. 

Quand la personne quitte la table, le processus inverse s'enclenche et seul le son initial continue d'être joué. 

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